Plaisir et gourmandises

Le temps d'une douceur

8 février 2013

Croissants et Pains au chocolat

Classé dans : Toile Silpat,Viennoiseries — plaisiretgourmandises @ 21:21

Des viennoiseries comme  chez le boulanger !! L’odeur quand elles cuisent… Huum !

Les ingrédients et quantités ont été pris sur le blog d’Aurélie  et pour la réalisation, voici le liens de la vidéo !

A vous de jouer !

Croissants et Pains au chocolat dans Toile Silpat p2110275

150 g de lait
100 g d’eau
1 sachet de préparation pour pâtes briochées Gourmandises®
500 g de farine
50 g de sucre
50 g de beurre ramolli
300 g de beurre pour le tourage : à 18°C
20 bâtons au chocolat
Dorure:
1 œuf
1 jaune d’œuf
sel

Réalisation

p2110263 dans Viennoiseries

p2080248

p2110276

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