Plaisir et gourmandises

Le temps d'une douceur

14 octobre 2013

Petite Charlotte à l’ananas et au chocolat coulant !

Classé dans : Empreintes Mince-Pies,Empreintes Petite Charlotte — plaisiretgourmandises @ 18:59

Huuum je sens encore l’odeur de ces petites charlottes à la sortie du four !! une recette de plus inventée sur le pouce ! Il suffit d’un peu d’imagination, et le tour et joué ! Ah non, biensur, il vous faut les empreintes petites charlottes !!!!!!!!! A vos fourneaux !

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Pour une grande plaque :

-3 œufs

-100g de sucre semoule

-100g de farine

-120g de beurre fondu

- 100g de lait concentré sucré

- 1 boite de 24 mini ananas

- 100g de jus de la boite des ananas

Préchauffez votre four à 190°c.

Mélangez au fouet les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine et le beurre fondu, puis le lait concentré sucré. Ajoutez le jus des ananas. Garnissez vos empreintes puis découpez vos mini rondelle d’ananas en 4, mettez-en  3 dans chaque empreintes

- pour les mince pies, disposez directement une rondelle entière sur la préparation.

- Faites cuire pendant 25 min. A la sortie du four, placez une toile silpat ainsi qu’une plaque alu perforée pour que la pâte retombe et que les charlotte se tienne droite. Attendez qu’elles refroidissent et démoulez. Faites fondre votre chocolat noir, réalisez un cornet à écriture et faites le coulez dans les creux. Pour les mince pies, il vous suffit de trempez la fourchette dans le chocolat et de la secouer au dessus des gâteaux !

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3 réponses à “Petite Charlotte à l’ananas et au chocolat coulant !”

  1. Shan dit :

    Bonjour,
    C’est très joli ! Mais où trouvez vous des mini rondelles d’ananas ??? J’en cherche depuis longtemps en vain… Cordialement,

  2. Nadège GREGOIRE dit :

    Bonsoir,

    Peut-on faire cette recettes dans les empreintes briochettes ?

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