Plaisir et gourmandises

Le temps d'une douceur

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17 octobre 2013

Compote de Sandrine dans une coque en chocolat et son pain d’épice

Classé dans : Un reste...Une recette — plaisiretgourmandises @ 18:59

Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers puis versez-les dans le cookin (au 3/4). Ajoutez 1,5 bouchon doseur d’ eau. Cuire 10 min à 110° vitesse 3. Appuyez sur la touche turbo pour une compote bien lisse.

Compote de Sandrine dans une coque en chocolat et son pain d'épice dans Un reste...Une recette dscn1619

pain d’épice d’aurélie au cook’in

Classé dans : Cook'in,Moule Cake — plaisiretgourmandises @ 16:42

pain d'épice d'aurélie au cook'in dans Cook'in dscn1616

 

 

Pain d’Epices maison au cookin
Dans le bol du Cook’in, mettre 450g de miel, 250g de lait, 200g de sucre (moitié sucre semoule moitié cassonade pour moi) et 10g de beurre.
Regler 2min à 80°C en vitesse 4.
Ajouter 350g de farine (on peut faire un mélange farine classique et farine de seigle), 1 c de bicarbonate de soude, 1càc de mange pour pain d’epices Gourmandises (ou 1 pincée de cannelle, 1 pincée de gingembre, 1 pincée de muscade, anis et 1 zeste d’orange) et 2 œufs.
Mixer 40sec en vitesse 7.

Remplir les moules a mi hauteur et cuire 45minutes à 180°C.

Personnellement j’ ai divisé les quantités par 2.

Cette recette m’a été donnée par Aurélie (conseillère DEMARLE)

 

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