Plaisir et gourmandises

Le temps d'une douceur

17 septembre 2013

Aubergines à la tomate et à la cancoillotte.

Classé dans : Empreintes Demi-Sphère,Empreintes Petit Four,Plats,Un reste...Une recette — plaisiretgourmandises @ 17:28

Un vrai régale que voilà ! La cancoillotte se mélange partout et donne une onctuosité surprenant ! C’est délicieux !

Aubergines à la tomate et à la cancoillotte. dans Empreintes Demi-Sphère dscn1566

-1 aubergine

-6 insert de cancoillotte dans les empreintes petits fours

- de la sauce tomate

- des restes de poulets

- faites cuire environ 10 min vos aubergines et ajoutez la sauce tomate. Salez, poivrez. Ajoutez vos morceaux de poulets.

Remplissez vos empreintes petits fours de cancoillotte et congelez-les.

Remplissez à moitié vos empreintes demi-sphère d’aubergine, puis placez une insert de cancoillotte, et recouvrez d’aubergine. Faites cuire environ 10 à 180°c.

1 avril 2013

Moelleux à l’Abricot ou ananas et Cœur d’Amande

Classé dans : Empreintes Demi-Sphère — plaisiretgourmandises @ 21:11

 

Moelleux à l’Abricot ou ananas  et Cœur d’Amande    dans Empreintes Demi-Sphère p3220384

Ingrédients :


Pour les cœurs à l’amande
:

* 40 g de beurre
* 50 g de poudre d’amandes
* 15 g de sucre glace
* 2 cl de crème liquide

*1 à 2 gouttes d’amande amère

Pour le biscuit

* 200 g d’abricots au sirop (ou ananas en boite) + 1 boite pour la présentation
* 50 g de sucre
* 2 œufs
* 2,5 cl de crème liquide
* 75 g de farine
* 1 CC de levure
* 50 g de beurre

Préparation :

 

Pour les cœurs à l’amande, faites fondre le beurre, ajoutez la poudre d’amandes, le sucre et la crème liquide. Placez cette préparation dans 6 moules mini demi sphère (ou dans un bac à glaçons), et laissez au moins 2 heures au congélateur.

Mixez 150 g d’abricots, ajoutez le sucre, les œufs, la crème liquide puis la farine préalablement mélangée à la levure. Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange précédent. Coupez le reste d’abricots en petits morceaux et ajoutez-les au mélange. Remplissez les moules et mettez au frais pdt 1 heure.

Cuisson :

Placez au centre de chaque empreinte un cœur d’amande congelé et mettez au four 20 minutes à 180°C (th.6).

A la sortie du four attendez 5 minutes puis démoulez les moelleux et laissez-les refroidir sur une grille.

p3220382 dans Empreintes Demi-Sphère

 

2 mars 2013

Quindim (flan coco)

Classé dans : Empreintes Demi-Sphère — plaisiretgourmandises @ 12:44

Cette recette m’a été envoyé par Delphine ! Cette une recette que j’ai raté et qui finalement a donné naissance à ce résultat qui était vraiment délicieux ! A vos moules !

Quindim (flan coco) dans Empreintes Demi-Sphère dscn1192

- 150g de noix de coco rappé
- 3 œufs entiers
-6 jaunes d’œufs
-15g de beurre
-180g de sucre semoule
- 1 pincée de sel

- Préchauffez votre four à 180°c.

- Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu très doux. Fouettez les œufs entiers et les jaunes dans un saladier.

- Ajoutez le beurre fondu, le sucre, la noix de coco et le sel en mélangeant bien.

- Saupoudrez vos empreintes de sucre semoule. Versez la préparation dans les empreintes.

- Faites cuire environ 20min, et laissez refroidir avant de démouler.

 

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