Plaisir et gourmandises

Le temps d'une douceur

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20 novembre 2012

Mini dômes savarins à la crème de boursin

Classé dans : Empreintes Petit Dôme Savarin — plaisiretgourmandises @ 14:13
Bouchées dinatoires

-2 oeufs
- 30g d’huile (d’olive ou tournesol)
- 20 g de lait
-50g de farine
-2gr de levure chimique
- ail en poudre
- poivre

- 150gr de boursin
-100gr de fromage blanc

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez dans un cul-de-poule les oeufs avec le lait et l’huile. Ajoutez la farine et la levure, puis le poivre et l’ail.

Répartissez la préparation dans les empreintes, disposez une toile SILPAT par dessus (pour empecher qu’il ne gongle et se deforme trop car il ne seront plus stable) et enfourner environ 12 minutes.Sortez les du four et une fois qu’ils sont tièdes vous pouvez les laissez refroidir sur une grille.

Pendant ce temps mélanger dans un grand bol le boursin et le fromage blanc.

Mettre la préparation dans la poche à douille et répartir le fromage dans le creux des savarins.

Décorez les avec ce que vous voulez ( piment d’espelette, persil, raisins secs, noix, tomates…)

 

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