Plaisir et gourmandises

Le temps d'une douceur

19 mai 2013

Quenelles moelleuses amande Framboise/Chocolat noir/pralinoise

Classé dans : Empreintes Quenelle — plaisiretgourmandises @ 16:15

De retour aux fourneaux avec une petite recette sympa pour un dimanche sous la pluie… Le seul petit détail, je vous conseil de le faire dans d’autres empreintes que les Quenelles parce que le démoule est pas top car le chocolat tombe au fond et tout se détache… Mais le gout est super !

Quenelles moelleuses amande Framboise/Chocolat noir/pralinoise dans Empreintes Quenelle p5190013

3 œufs

70g de sucre


55g de cassonade

125 g de beurre salé fondu

60 g de farine

65g d’amandes en poudre

½ sachet de levure chimique

Une gousse de vanille ( ou arome liquide)

Chocolat noir, framboises, pralinoise… (selon vos envies)

Préchauffer le four à 180°C.

Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajouter ensuite le beurre préalablement fondu, la farine, la levure et la poudre d’amandes.

Remplir les empreintes à mi-hauteur et insérer les carrés de chocolat ou framboises…

Laisser cuire environ 20 min. Attendez que les gâteaux refroidissent pour démouler !


p5190014 dans Empreintes Quenelle

4 mars 2013

Quennelles de thon à la moutarde à l’ancienne

Classé dans : Empreintes Quenelle — plaisiretgourmandises @ 13:42

Très très bon et vraiment originale comme recette ! le mélange est délicieux!

Quennelles de thon à la moutarde à l'ancienne dans Empreintes Quenelle 241

Préparation :  5 min

Cuisson : 20 min

Les Ingrédients :


2 boites de thon au naturel égouttées soit 300gr,

80 g de moutarde à l’ancienne,

30 cl de crème fraîche ,

4 oeufs,

120 g de fromage râpé.

Mélanger tous les ingrédients secs puis battre au fouet les oeufs avec la crème;
Mélanger le tout et remplir les empreintes.
Mettre au four préchauffé 170° pendant 15 à 20 minutes ;
Servir tiède avec une salade à l’huile de noix.

 

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