Plaisir et gourmandises

Le temps d'une douceur

22 novembre 2012

Les japonaises

Classé dans : Empreintes Tête D'Ours — plaisiretgourmandises @ 20:48

(empreintes tête d’ours ou autre pour enfant)

 DSC03454

Ingrédients :

Pour une grande plaque, diviser les quantités pour petite plaque

Pour les mousses de jambon :

-300 g de jambon blanc (en dés, en allumettes ou râpé)

-3 œufs

-300 g de crème fraîche liquide (30cl)

-4cuillères à soupe de ketchup ou de sauce tomate

Préparation de la mousse : Préchauffe le four à 180° et place les empreintes sur la plaque aluminium perforée. Verse le jambon, les œufs, la crème fraîche et le ketchup dans un pichet. Plonge-y le mixeur et fais tourner jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse. N’ajoute surtout pas de sel : le jambon en contient déjà suffisamment. Verse la préparation dans les empreintes et fais cuire 15 minutes au four. Laisse refroidir complètement avant de démouler.

Pour la décoration : J’ai utilisé du ketchup pour la bouche et les yeux, des tous petits bouts de concombre pour les yeux, un petit raisin sec pour le nez.

 

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