Plaisir et gourmandises

Le temps d'une douceur

4 mars 2013

Biscuits tout choco

Classé dans : Recettes sans oeuf,Roul'Pat,Toile Silpat — plaisiretgourmandises @ 20:46

Voila de très bon petits sablés sans œuf ! Je vous conseille juste une chose… doublez les quantités, c’est trop vite mangé haha !

Biscuits tout choco dans Recettes sans oeuf dscn1224

100 g de beurre mou

50g de sucre glace

125g de farine

2 c à s de cacao amer en poudre type Van Houtten

  • Mélanger le beurre pommade, le sucre glace, la farine et le cacao à la main ou dans un robot. Former une boule.
    Préchauffer le four à 190°C, thermostat 6.
  • 2 Avec la pâte, former un boudin d’environ 3 cm de diamètre. Laisser reposer quelques minutes au réfrigérateur.
  • Tailler des palets d’1 cm d’épaisseur. Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • 4 Cuire ces petits palets pendant 10 minutes. Ils doivent être fermes sous la pression du doigt.
 

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