Biscuits tout choco

Voila de très bon petits sablés sans œuf ! Je vous conseille juste une chose… doublez les quantités, c’est trop vite mangé haha !

100 g de beurre mou

50g de sucre glace

125g de farine

2 c à s de cacao amer en poudre type Van Houtten

• Mélanger le beurre pommade, le sucre glace, la farine et le cacao à la main ou dans un robot. Former une boule.
  Préchauffer le four à 190°C, thermostat 6.
• 2 Avec la pâte, former un boudin d’environ 3 cm de diamètre. Laisser reposer quelques minutes au réfrigérateur.

• Tailler des palets d’1 cm d’épaisseur. Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• 4 Cuire ces petits palets pendant 10 minutes. Ils doivent être fermes sous la pression du doigt.