Plaisir et gourmandises

Le temps d'une douceur

12 février 2013

La soupe à l’oignon

Classé dans : Soupes — plaisiretgourmandises @ 14:13

La soupe à l'oignon dans Soupes p2110279

Il vous faut : 1 ou 2 oignons jaunes, de l’huile, 2 cuillères à soupe de farine et de l’eau (1l environ).

Commencez par faire chauffer l’huile et ajoutez les oignons pour les faire revenir. Ajouter la farine pour faire un roux et petit à petit ajoutez l’eau. N’ayez pas peur de l’aspect liquide de la soupe, en cuisant elle va prendre de la consistance. Vous pouvez faire griller un pain rassi sous le grill de votre four, pour accompagner votre soupe. C’est une soupette qui fera du bien aux personnes qui ont légèrement abusées la veille, mais aussi après des repas de fêtes répétitifs, votre corps vous remerciera de ce geste simple et si appréciable.

 

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